こんばんは。
私のための婚活ブログのはずが、すっかり姉に
乗っ取られてしまった感じがします。笑
溝端くんの出身地の和歌山で恋活したら、溝端くんみたいな
爽やかなイケメンに出会えるのかなあ…
って、思わず口にしてしまったら、思いっきり姉にバカに
されました。笑

さて、今日は浜松の名物を紹介したいと思います。
「餃子」と言えば宇都宮、静岡？いえいえ実は浜松は
全国に誇れる立派な「餃子王国」なんです！
浜松市内には全国シェアナンバー1の餃子製造機械メーカーがあり、
餃子専門店がなんと約80軒もあるのです。
そんな浜松餃子の特徴とは何か？！
一番の特徴はなんと言っても、餃子に茹でたもやしが
添えられていること。
ボリュームたっぷりの餃子の箸休めとして添えらており、
浜松餃子には欠かせない存在です。
次にタレ、ラー油にこだわっている店が多く、たいてい
どの店にも自家製のタレやラー油がおいてあります。
そして3番目の特徴は、店によって作り方が違うこと。
専門店が多く、味にうるさい浜松っ子の舌を満足させるために
どの店も改良に改良を重ねた結果、その店独特の個性ある
味わいになっています。
では、浜松餃子には、なぜ「ゆでもやし」が添えられている
のでしょうか。
屋台の時代、餃子は四角い鉄板ではなく、フライパンで
焼いていました。
フライパンで焼く際、丸く並べて焼いていたため、
そのまま皿に盛ると中心部があいてしまう。
そこで、茹でもやしをサービスでのせたところ、
餃子との相性もよく、そのスタイルが広がったといわれています。